Цукрова пудра термостабільна

Цукрова (кондитерська) пудра термостабільна являє собою білосніжний солодкий декор, що не схильний до вбирання вологи, розчинення, таян'ю, злежання й грудкування. Це абсолютно натуральна їстівна прикраса, яка абсолютно не боїться екстремальних температур і контакту з рідинами. Тому його можна відразу посипати на ще гарячі випічку, кондитерські вироби, припорювати ним соковиті фруктові салати та нарізки. Такий декор не тільки підвищить візуальну привабливість, але й допоможе довше зберігати страви свіжими, завдяки вологоутримувальним властивостям, а також поліпшити смак (знизити кислотність) тих самих фруктів.

Лимонна нарізка, присипана цукром, помітно зменшує свої кислотні властивості, розбавляючи їх солодкими нотками. Цей прийом часто використовують у застіллях із наявністю міцного алкоголю. А для візуального задоволення справжніх естетів солодкість має мати вологостійкі властивості, зберігаючи білість смуг на часточках. Замовити ж цукрову пудру термостабільну від ТМ «Смаколиця» оптом і в роздріб для цих цілей Ви завжди можете ТУТ.

Опис

• Порошок білого кольору, із солодким смаком;
• Не злежується й не береться грудками;
• Зберігає білосніжний колір і текстуру під впливом високих температур і вологи;
• Тане в роті, а не в руках і під сонячним промінням;
• Калорійність становить 463 ккал/100 г;
• Енергетична цінність дорівнює 1937 кДж/100 г;
• Покращує смакові характеристики, підсолоджуючи та регулюючи кислотність страв;
• Завдяки вологовідштовхувальним властивостям, захищає від обвітрювання, подовжуючи свіжість продукції;
• Прикрашає фруктові, хлібобулочні та солодкі вироби.

Проста у дозуванні:

- в 1 ч. л. з гіркою міститься 10 г порошку, і 7 г без неї;

- в 1 ст.л.: 25 г – з гіркою, 20 г – без;

- вміст 1 склянки без гірки становить 180 г солодощі.

Склад

• Буряковий цукор слугує солодкою основою пудри, наповнюючий організм енергією, покращуючи смак страв (підсолоджуючи та зменшуючи кислотність), утворюючий білосніжний декор і зберігаючий свіжість виробів;
• Крохмаль кукурудзяний додається як компонент, що запобігає злежанню і утворенню грудок;
• Какао-олія слугує емульгатором, а також наділяє продукт стійкістю до впливу високих температур і вологи;
• Каолін харчовий (біла глина) виступає у ролі емульгатору, запобігає злежанню і утворенню грудок.

Як домогтися того, щоб кондитерська прикраса не таяла на свіжоспечених булочках, а залишалася такою ж білосніжною? Вибирайте продукт із термостійкими властивостями. Це не вплине на смак і натуральність, а, головне, збереже зовнішню привабливість декору. Щоб купити цукрову пудру термостабільну від ТМ «Smakolica» оптом чи в роздріб, переходьте за цим ПОСИЛАННЯМ.

Застосування

• Торти;
• Кекси;
• Тістечка;
• Печиво;
• Булочки;
• Пироги.

Рецепт хрусткого хмизу:

Інгредієнти:

• - борошно пшеничне — 500 г;
• - олія рафінована — 500 мл;
• - вода — 150 мл;
• - молоко сухе суцільне — 2 ч. л.;
• - жовтки сухі або лецитин — 3 ч. л.;
• - цукрова пудра термостабільна — половина склянки;
• - сметана — 1 ст. л.;
• - горілка — 2 ст. л.;
• - цукрова пудра — 1 ст. л.;
• - сіль – половина ч.л.;

Спосіб приготування:

1. Поступово додаючи та постійно помішуючи, розведіть молоко теплою водою. Дайте настоятися 15 хв;
2. Додайте в молоко сухі жовтки або лецитин, перемішайте;
3. Влийте горілку, додайте сметану, сіль, звичайну пудру та просіяну через сито борошно. Замесите тесто;
4. Розділіть тісто на 3 частини та розкачайте кожним тонким шаром в 1 мм;
5. Наріжте смужки завдовжки 10 см і шириною 3 см, посередині зробіть поздовжній розріз;
6. Протягніть один край смужки в розріз і викрутіть. Виробляйте так з усіма;
7. Розігрійте глибоку сковороду з олією й опустіть в неї тісто. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків;
8. Присипте гарячий хмиз термостабільним порошком;

Смачного!

Для того, щоб страва гарантовано вийшла, важливо мати всі інгредієнти та суворо дотримуватися часу та пропорції, зазначених у рецепті. Придбати ж цукрову пудру термостабільну від ТМ «Смаколиця» оптом і в роздріб Ви можете вже ЗАРАЗ.

Контакти

Оформляйте покупки прямо на сайті або телефоном (067) 8-577-577. Зручним для вас поштовим оператором замовлення доставлять по Києві, Львові, Дніпру, Херсону, Одесі, Кременчугу, Рівно, Івано-Франковску та в інші регіони. Хочете забрати самі?! Попередньо домовитеся та відвідайте точку самовитягу в місті Запоріжжя, за адресою вулиця Каховська, 44, у будні з 9 до 17.