Продавець Смаколіца розвиває свій бізнес на Prom.ua 1 рік.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
60 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (67) 857-75-77
Запоріжжя, вул. Каховська 44, корп. 3, Запоріжжя, Україна
Смаколіца
Кошик

Альбумін (яєчний білок)

Альбумін харчовий від ТМ "Smakolica" являє собою зневоднений і помелений варіант натурального яєчного білка курячого походження. Він значно довше зберігає в концентрованому вигляді всі корисні, поживні властивості свіжого і запобігає ризикам зараження від сирого продукту. Простота і зручність порошкової форми дає змогу заощадити на транспортуванні та зберіганні, а також збільшує точність дозування і повноту використання ресурсу (виключає втрати залишків і частку, що неминуче залишається на шкаралупі). Відсутність жовтка, значно спрощує і прискорює кондитерську справу.

Шеф-кухарі ресторанів з мішленівською зіркою рекомендують купити альбумін харчовий для кожної кухні. Адже це безпека, швидкість, точність і зручність у приготуванні навіть найскладніших страв.

Опис

  • Сухий порошок кремового кольору без запаху і з невираженим смаком;
  • Порошок отримують шляхом дегідратації і помелу яєчного білка;
  • Повністю збережені, а завдяки позбавленню від вологи, і підвищені (концентровані) всі поживні, корисні характеристики свіжого аналога;
  • Властивості зберігаються повною мірою протягом усього терміну придатності;
  • Має збільшений термін зберігання, порівняно із свіжим яєчним білком (в негерметичній упаковці до року, а в запечатаному вигляді кілька років);
  • Завдячуючи концентрації і виключення втрат в процесі приготування, має низький показник витрати;
  • Безпечний для вживання в термічно необробленому вигляді, оскільки виключена можливість знаходження в ньому шкідливих для здоров’я бактерій;
  • Простий у використанні, транспортуванні (виключена крихкість шкарлупи свіжих яєць) і зберіганні (немає вимог до температури);
  • Для відновлення рідкої форми, достатньо просто розвести порошок у теплих воді чи молоці у пропорції 1:3 (де 1 – це сухий білок, а 3 – рідина);
  • Використовується для приготування хлібобулочних і кондитерських виробів, кремів, глазурі, соуса і напоїв;
  • Спрощує та прискорює кулінарне виробництво.

Готуючи білкові крем і глазур для торта, вже не потрібно переживати за безпеку. Адже суха форма білка повністю виключає ризик зараження небезпечними бактеріальними інфекціями. А щоб замовити альбумін харчовий оптом і в роздріб від ТМ "Смаколиця" вже сьогодні, достатньо клікнути за цим ПОСИЛАННЯМ.

Склад

  • Складається виключно з натурального курячого яєчного білка, який містить у собі:
  • Протеїни формують усі тканини людського тіла, забезпечують належний рівень імунного захисту та метаболізму;
  • Вітаміни групи В допомагають виробити енергію з їжі, знизити рівень "поганого" холестерину, артеріальний тиск і роботу серцево-судинної системи. Також благотворно впливають на нервову та імунну системи, підвищуючи загальну опірність;
  • Магній нормалізує серцевий ритм, знижує артеріальний тиск, разом із кальцієм підвищує щільність кісток;
  • Кальцій необхідний для будови і відновлення кісткової тканини, метаболізму, передачі нервових імпульсів, регуляції артеріального тиску і згортання крові;
  • Натрій підвищує засвоєння вуглеводів, регулює водний і кислотно-лужний баланси в організмі, бере участь у передачі нервових імпульсів;
  • Калій виводить шлаки, покращує постачання мозку киснем і зміцнює імунітет, регулює кров'яний тиск і знижує алергічні реакції;
  • Сірка пригнічує запальні процеси, зміцнює імунітет, знищує шкідливі мікроорганізми і паразитів. Спільно із залізом відповідають за транспортування кисню до органів, тим самим покращуючи роботу мозку;
  • Залізо забезпечує кровотворення, кисневий та енергетичний обміни;
  • Молібден сприяє виведенню токсинів з організму;
  • Цинк потрібен для метаболізму і зростання м'язової маси, регулює вироблення гормонів і сприяє процесам регенерації;
  • Йод необхідний для правильної роботи щитовидної залози і мозку.

Завжди мріяли освоїти рецепти випічки без використання глютену? Тоді Вам неодмінно потрібно замовити альбумін харчовий від ТМ "Smakolica" як замінник традиційного борошна просто натиснувши ТУТ.

Застосування

  • Крем;
  • Глазур;
  • Кондитерські вироби;
  • Соуси;
  • Випічка;
  • Напої.

Один з рецептів зефіру у формі яблук:

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

  1. Промийте, очистіть від шкірки і серцевини яблука, перетворіть їх за допомогою м'ясорубки або блендера на пюре;
  2. Змішайте пюре з альбуміном і дайте півгодини настоятися;
  3. Збийте суміш міксером до стійких піків;
  4. З'єднайте в каструлі 200 г пудри, воду й агар-агар. Доведіть до кипіння;
  5. Влийте гарячий сироп у яблучну суміш, додайте буряк і збийте ще 2 хв на максимальній швидкості міксера;
  6. Відсадіть зефір на стіл застелений харчовою плівкою за допомогою кондитерського пакета без насадки (мають вийти півсфери приблизно однакового розміру);
  7. Розтопіть шоколад на водяній бані. Потім, перелийте в кондитерський пакет, відріжте тонкий носик і видавіть смужки на харчову плівку;
  8. З'єднайте дві половинки зефіру й обваляйте їх у цукровій пудрі, що залишилася;
  9. Вставте застиглі шоколадні хвостики;

Смачного!

Щоб страва вийшла як задумалося, необхідно не тільки дотримуватися рецептури, а й використовувати якісні компоненти. Придбати ж альбумін харчовий оптом і в роздріб від ТМ "Смаколиця" Ви можете, просто натиснувши СЮДИ.

Контакти

Придбати продукцію можна прямо на сайті або зателефонувавши до нас за номером. (067) 8-577-577. Доставка по Україні (до Києва, Львова, Харкова, Дніпра, Кропивницького, Одеси, Рівного та інших регіонів). За попередньою домовленістю, чекаємо Вас у точці самовивозу замовлення: м. Запоріжжя, вул. Каховська, 44.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner