Продавець Смаколіца розвиває свій бізнес на Prom.ua 1 рік.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
60 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (67) 857-75-77
Запоріжжя, вул. Каховська 44, корп. 3, Запоріжжя, Україна
Смаколіца
Кошик

Олії

Олії від ТМ «Smakolica» є жирами рослинного походження, які застосовуються при смаженні, випіканні, як ароматизатор для заправки салатів та у складі дипів (соусів). Вибір масел величезний, буквально на будь-який смак та під будь-які завдання. Усі вони одержані шляхом холодного пресування, без застосування високих температур, що дозволяє зберегти повною мірою всі корисні речовини, закладені природою. При кімнатній температурі зазвичай мають рідкий вигляд. Тверді винятки становлять олії з високою концентрацією насичених жирів, такі як кокосове, пальмове та какао. Лідерами за корисністю визнано оливкову та соняшникову олії. Але це зовсім не означає, що інші не зможуть Вас приємно здивувати своїм смаком, ароматом, властивостями, поживністю та позитивним впливом на здоров'я.

Відомо, що багато олій втрачають свої корисні властивості і навіть стають шкідливими при високотемпературному впливі. Так як же підібрати олію для смаження та випічки? Тут слід звернути увагу на температуру утворення диму, яка безпосередньо залежить від кількості насичених жирних кислот (що більше, тим стійкіше до термічної обробки). Купити пальмову, кунжутну, соняшникову, кукурудзяну, оливкову олію оптом та в роздріб для обсмажування та випікання Ви можете ТУТ.

Опис

  • Рослинні жири, що видобуваються з насіння та плодів шляхом прямого холодного віджиму;
  • Збережено всі поживні та корисні речовини, закладені самою природою;
  • мають рідку форму при температурі до 35 0С;
  • Винятки становлять олії з високим рівнем насичених жирів (какао, пальмове, кокосове);
  • Застосовуються для поліпшення ароматичних смаків виробів;
  • Використовуються для смаження, випікання, заправки салатів і для приготування дипів (соусів);
  • Для смаження та випічки підходять олії з високою температурою утворення диму (пальмова, кунжутна, кукурудзяна);
  • Після численних незалежних досліджень, до корисніших для здоров'я відносять ті, у яких баланс між насиченими та ненасиченими жирними кислотами схиляється у бік останніх (оливкова, соняшникова);
  • Більшість олій втрачають свої корисні властивості і навіть утворюють стають шкідливими при дії на них високих температур (вище 60 0С). Їх слід використовувати для приготування салатів та соусів (мигдальне, конопляне).

Склад

  • Оливкова використовується для заправки салатів, приготування смачних соусів, смаження овочів та м'яса, випічки;
  • Кокосове додають у гарячі супи, гарніри, овочеві, м'ясні та рибні страви, випічку, кондитерські вироби, для приготування фритюру та як основу для смузі;
  • Какао незамінно при виробництві шоколаду, входить до рецептів напоїв та десертів, молочних каш та пудингів;
  • Пальмове часто входить до складу дріжджового, пісочного тіста, цукрового, затяжного та здобного печива, пряників, бісквітів та кремових прошарків для кондитерських виробів;
  • Мигдальне добре підходить для заправки овочевих салатів, приготування холодних закусок, майонезів, соусів та як добавка в каші, пасти, десерти;
  • Грецького горіха – додасть ароматних ноток та горіхового смаку соусам, салатам, супам, рису, бобам, відвареним овочам, фруктовим нарізкам;
  • Чорного кмину використовується в мінімальних кількостях або в суміші з соняшниковою, оливковою олією для заправки салатів, м'ясних, овочевих страв, супів, каш, приготування випічки, соусів і маринадів;
  • Гарбузове (насіння гарбуза) відмінно ароматизує соуси, маринади, яєчні та овочеві страви, в нього можна просто занурювати хліб та додавати у ванільне морозиво;
  • Льняне (насіння льону) чудово підійде для заправки салатів, каш та несолодкої випічки;
  • Зародків пшениці збагатить смаком та здоров'ям салати, супи та каші;
  • Рицинове (касторове) застосовується при виготовленні харчових добавок та ароматизаторів;
  • Конопляне підійде для заправки салатів, додавання в кашу, супи, пасту, соуси та десерти;
  • Кунжутне чудово справляється з маринуванням м'яса та овочів, робить смачнішими та ароматнішими плов, страви з риби та морепродуктів, овочеві салати та східні солодощі;
  • Кукурудзяне відмінно підходить для смаження, ним заправляються салати та закуски, додають у соуси, в рецепт хліба та кондитерських виробів;
  • Розторопші відмінно поєднується зі стравами, що містять горіхи, салатами, входить до складу соусів та приправ;
  • Соняшникова - найпоширеніша і звична нам універсальна олія. Воно відмінно підійде як для смаження, так і як заправка для салатів, для консервації. З нього виробляють маргарин та кулінарні жири.

Салати та фруктові нарізки стануть смачнішими, ароматнішими, ситнішими при додаванні рослинних жирів. Вони запобігають злипанню, обвітрюванню і сприяють засвоєнню «як по маслу». Замовити олію волоського горіха, чорного кмину, насіння льону, насіння гарбуза оптом та в роздріб від ТМ «Смаколиця» для заправки салатів можна, перейшовши за цим ПОСИЛАННЯМ.

Застосування

  • Заправлення салатів, супів, каш;
  • Соуси;
  • Випічка;
  • Для обсмажування;
  • Консервація;
  • Маринади;
  • Десерти;
  • Кондитерські вироби.

Один із рецептів чебуреків:

Інгредієнти:

  • - борошно пшеничне – 2 кг;
  • - вода – 1,2 л;
  • - яловичина (телятина) – 600 г;
  • - баранина – 600 г;
  • - цибуля ріпчаста - 3 шт;
  • - Сушена петрушка різана - 1 ч.л.;
  • - кріп сушений різаний - 1 ч.л.;
  • - сіль – 1 ч. л.;
  • - перець чорний мелений – чверть ч. л.;
  • - рослинна олія (кукурудзяна, пальмова, соняшникова) – 4,5 л;

Спосіб приготування:

  1. Просійте 1,7 кг борошна через сито на стіл гіркою. Виконайте у вершині заглиблення, насипте половину ч.л. солі та влийте 600 мл води;
  2. Добре замісити тісто, поступово зрошуючи його 100 мл води;
  3. Загорніть тісто в харчову плівку та залиште на 1 годину;
  4. Нарубайте м'ясо ножем на дрібні шматочки;
  5. З жил, кісточок та обрізків зваріть бульйон, заливши їх 500 мл;
  6. Очистіть цибулю від лушпиння і дрібно наріжте, додайте|добавляйте| другу половину ч.л. солі та роздавіть у ступці;
  7. Тісто розріжте на 4 частини та розкотіть кожну в товсту ковбаску;
  8. Відривайте руками від кожної ковбаски шматочки (приблизною вагою 50 г). Скачайте з них кульки і обваляйте в борошні, що залишилося;
  9. Додайте в м'ясо цибулю, петрушку, кріп, перець і влийте бульйон проціджений. Перемішайте;
  10. Розкачайте качалкою кульки тіста в найтонші коржі;
  11. Помістіть на одну половину коржика по 2 ст.л. фаршу. Накрийте другою половиною і скачайте качалкою краю;
  12. Видаліть з поверхні чебуреків залишки борошна та обсмажуйте їх у фритюрі (розжареній олійній ванні) по 5 хвилин кожен, не дозволяючи опускатися на дно;
  13. Після обсмажування дайте стекти маслу і помістіть чебурек на паперовий рушник;

Смачного!

Безліч улюблених страв готуються саме у фритюрі. Крім чебуреків, це пончики, пиші, овочі, риба, м'ясо в клярі або тісті, картопля фрі та сирні кульки. Щоб придбати кукурудзяну, пальмову, соняшникову олію оптом та в роздріб від ТМ «Smakolica» для приготування у фритюрі, натискайте СЮДИ.

Контакти

Оформляйте покупки на сайті або за телефоном (067) 8-577-577. Зручним для вас поштовим оператором замовлення доставлять по Івано-Франківську, Києву, Харкову, Дніпру, Одесі, Львову, Житомиру та інших регіонах країни. Крапка самовивезення у місті Запоріжжі розташована за адресою вулиця Каховська, 44.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner