Сухе молоко та вершки
Роль у харчовому виробництві
- Сухе молоко - це стисла форма звичайного молока, з якої видалена волога. Воно відрізняється тривалим терміном зберігання та зручністю використання. Як добавка до різних страв, порошок збагачує їхню текстуру та аромат. Він може бути використаний для створення молочних соусів, кремів, десертів, випічки та інших кулінарних творів мистецтва;
- Вершки – це молоко, що містить найвищий відсоток жиру. Вони є невід'ємною частиною багатьох рецептів, надаючи їм багатий смак та ніжну консистенцію. Вершки можуть бути додані в супи, соуси, запіканки, коктейлі та багато іншого. Вони також використовуються для приготування збитого повітряного крему, який служить прикрасою для багатьох десертів;
- Крім того, сухе молоко та вершки можуть бути чудовими замінниками свіжих молочних продуктів у рецептах. Вони мають тривалий термін придатності і можуть бути використані у випадках, коли свіжі продукти недоступні або не підходять для конкретної страви;
- Знежирений варіант молока дозволяє насолоджуватися смаком та користю молочних виробів за значно нижчого рівня калорійності їжі, що важливо для тих, хто хоче скинути зайві кілограми;
- Сухе молоко та вершки також відмінно поєднуються з іншими інгредієнтами, дозволяючи експериментувати з різними смаковими комбінаціями. Їх можна поєднувати з фруктами, горіхами, шоколадом або спеціями, щоб створити унікальні та неповторні десерти та напої;
- Вони також можуть бути використані для створення сирних соусів, супів, запіканок та інших основних страв. Їх багатий смак і кремова текстура надають глибини та насиченості всій страві, роблячи її по-справжньому чудовою.
При їх використанні в кулінарії рекомендується стежити за якістю продукту. Зберігайте порошок у сухому, прохолодному та захищеному від потрапляння сонячних променів місці, щоб зберегти всі його цінні властивості. А замовити натуральне та якісне сухе молоко незбиране оптом та в роздріб можна безпосередньо у виробничої компанії «Smakolica» (Смаколиця).
Склад та корисні властивості
- Сухе молоко є чудовим джерелом кальцію, білка та вітамінів. Кальцій відіграє важливу роль у підтримці здорових кісток та зубів, а також нормального функціонування м'язів та нервової системи. Білок, що міститься в сухому молоці, є будівельним матеріалом для клітин організму та необхідний для регенерації тканин. Вітаміни (А, D і групи В) сприяють підтримці імунної системи та загального здоров'я.
- Вершки, у свою чергу, багаті жирами та лактозою (молочним цукром). Це два джерела енергії, а жири до того ж покращують смак та допомагають засвоєнню розчинних вітамінів.
Кальцій та пробіотики, що містяться в молочних продуктах, сприяють підтримці здорової мікрофлори кишечника та покращують травні процеси. Завдяки своєму високому вмісту білка, вони допоможуть у підтримці ситості та контролі апетиту. І купити сухі вершки в роздріб або оптом у компанії «Smakolica» (Смаколиця) Ви завжди можете прямо тут.
Застосування
- Дозування сухого молока може змінюватись в залежності від рецепту, бажаного смаку та текстури страви. У більшості випадків для отримання кремової консистенції додають 1-2 столових ложок порошку на 200 мл води або іншої рідини;
- Сухе молоко зазвичай додається рецепти як порошку. Для кращого розчинення та змішування можна попередньо розмішати його в невеликій кількості теплої води або іншої рідини, утворюючи гладку пасту. Потім пасту можна додати до основної суміші страви;
- Вершки мають багатий смак і кремову текстуру, і можуть бути використані в різних кулінарних прийомах. Вони додаються в супи, соуси, запіканки, десерти чи готуються окремо для збитого крему;
- Якщо ви бажаєте ніжнішого смаку або менш щільної консистенції, ви можете регулювати кількість доданого порошку. Поступово збільшуйте або зменшуйте дозу, щоб досягти бажаного результату;
- Ви можете додавати фрукти, горіхи, спеції або шоколад, щоб додати вашим стравам додатковий аромат та смакову глибину. Експериментуйте з різними поєднаннями, щоб збагатити свої кулінарні творіння;
- Порошок може бути відмінним інгредієнтом для покращення текстури страв. Він надає кремовість супам та соусам, а також пишність та м'якість випічці. Регулюйте його кількість, залежно від бажаної консистенції;
Якщо Ви стежите за цифрами на терезах, знежирений варіант ідеально підійде для включення в щоденний раціон. Він подарує улюблений смак і допоможе вгамувати почуття голоду, не шкодячи фігурі. А придбати знежирене сухе молоко оптом та в роздріб Ви можете у будь-який зручний час на сайті компанії «Smakolica» (Смаколиця) або зателефонувавши нам у будні з 9 до 17 за номером: (067) 8-577-577.
