Сорбат калію Е202 300г

Сорбат калію (Е202) є популярним харчовим консервантом, який забезпечує безпеку та тривале зберігання продуктів. Він ефективно пригнічує зростання мікроорганізмів, таких як пліснява і дріжджі, які можуть викликати псування продуктів. Це допомагає продовжити термін придатності та забезпечити безпеку готової продукції. Рослинне походження і способи виробництва забезпечують повну безпеку використання їх у їжу, а нейтральний смак і запах, дозволяють змінювати у виробі лише тривалість збереження інших параметрів страви. І замовити сорбат калію оптом та в роздріб Ви можете безпосередньо у виробничої компанії «Smakolica» (Смаколиця).

Опис

• Цей важливий інгредієнт виготовляється з натурального джерела – сорбінової кислоти, яка є природним компонентом багатьох фруктів, включаючи ягоди горобини та шипшину. Сорбінова кислота витягується з цих рослин і потім перетворюється на сорбат калію.
• Процес виробництва сорбату калію включає кілька етапів. Спочатку сорбінова кислота виходить з екстракту рослин шляхом хімічних реакцій та очищення. Потім вона окислюється, щоб отримати сорбат калію – стабільну та безпечну форму консерванту. Окислення проводиться із використанням безпечних хімічних сполук.
• Після окислення Е202 проходить процедуру фільтрації та очищення, щоб видалити будь-які домішки та отримати чистий продукт. А щоб купити якісний сорбат калію оптом або в роздріб у компанії «Smakolica» (Смаколица), переходьте по цьому активному посиланню.

Кулінарні властивості

• Дозування сорбату в кулінарії залежить від типу продукту та необхідного ступеня консервації. Зазвичай рекомендується використовувати дозування від 0,1 до 0,3% від загальної маси виробу. А купити сорбат калію найчастіше у Смаколиці в необхідних кількостях та за вигідними цінами.
• Він легко розчиняється у воді, що робить його зручним для додавання до різних продуктів. Він може бути використаний у рідкій формі або доданий у вигляді порошку у процесі приготування страв. При додаванні рекомендується добре перемішувати, щоб забезпечити рівномірний розподіл та максимальну ефективність консервації.
• Однак важливо пам'ятати, що сорбат калію має свої обмеження та не може повністю замінити інші методи консервації. Він не є ефективним проти бактерій і не запобігає окисленню продуктів. Тому в деяких випадках може знадобитися комбіноване використання сорбату калію з іншими харчовими консервантами або методами консервації, щоб досягти оптимальних результатів. А замовити сорбат калію оптом та в роздріб у компанії «Smakolica» Ви можете прямо тут.

Застосування

• Він є потужним антимікробним засобом, який ефективно пригнічує ріст і розмноження плісняви, дріжджів та певних бактерій, здатних призвести до псування харчових продуктів. Це дозволяє зберегти свіжість та продовжити їх термін придатності;
• Завдяки стабільності та нейтральності до смаку, його застосування не впливає на естетичні характеристики виробів, що дозволяє зберегти їх натуральні властивості та якість. Це особливо важливо там, де необхідно зберегти та покращити смакові характеристики страв;
• Сорбат проходить суворі дослідження і відповідає високим міжнародним стандартам харчової безпеки;
• Завдяки ефективності за різних умов зберігання та переробки продуктів, він може бути використаний у широкому спектрі харчових продуктів, включаючи м'ясні страви, кондитерські вироби, молочні продукти, напої та багато іншого. Отже, купити сорбат калію від Смаколиці – це правильне рішення у більшості кулінарних випадків;
• Слід врахувати, що кислотніші продукти можуть вимагати меншу дозу консерванту;
• Він може бути доданий у продукт прямо під час приготування, включений до складу соусів, маринадів та дресингів. Також він може бути використаний для обробки поверхні продуктів або доданий в упаковку для підтримки свіжості та терміну придатності;
• Його використання не замінює правильні методи гігієни та належне зберігання продуктів. Він є додатковим інструментом для безпеки живлення, але не здатний повністю компенсувати неправильне зберігання або забруднення продукту.

В цілому, Е202 є безпечним і ефективним харчовим консервантом, який допомагає продовжити термін придатності продуктів і забезпечити безпеку їх споживання. І придбати сорбат калію оптом або в роздріб Ви завжди можете, оформивши замовлення на сайті компанії «Smakolica» (Смаколиця) або зателефонувавши в будні з 9 до 17 за номером: (067) 8-577-577.