Куркума сушена мелена, мішок 5кг

Куркума, або золотий корінь, є не лише прекрасною приправою для страв, але й цінним продуктом із дивовижними кулінарними та цілющими властивостями. Цей пряний корінь, що належить сімейству імбиру, має яскравий оранжево-жовтий колір і теплий, трохи гіркуватий смак. Спеція додається в м'ясні, рибні, овочеві, рисові страви, випічку та напої як натуральний харчовий барвник, для посилення смакових та ароматних характеристик, а також збагачення їжі корисними для здоров'я властивостями.

Початкова обробка тільки кращої сировини та висока якість кінцевого продукту є важливою рисою компанії «Smakolica» (Смаколиця). Тому дієтологи по всій Європі для харчових потреб рекомендують замовити куркуму оптом і в роздріб тільки у відповідального виробника.

Опис

У кулінарії куркума широко використовується як приправа та добавка до різних страв. Вона надає теплий аромат і золотистий колір рисовим та м'ясним стравам, супам, соусам та маринадам. Також вона часто входить до складу каррі та надає цій страві характерного смаку.

Крім своїх гастрономічних вигод, куркума має низку корисних властивостей для здоров'я. Їй приписують антиракові властивості, здатність покращувати травлення, знижувати рівень холестерину та навіть підтримувати здоров'я суглобів.

Все тому, що склад меленого кореня включає біологічно активну речовину куркумін, яка надає йому не тільки характерний колір, але і безліч корисних властивостей. Куркумін має сильні антиоксидантні та протизапальні властивості, сприяє зміцненню імунітету та уповільнює процеси старіння.

При зневодненні свіжої сировини важливо дотримуватись температурного режиму, що дозволяє зберегти максимум цінних речовин рослини. Компанія «Smakolica» використовує технологію «сонячного сушіння», що забезпечує оптимальні умови дегідратації. Тому споживачі по всьому світу надають перевагу продукції, виробленої саме з використанням такого методу обробки. Багато задоволених клієнтів у спілкуванні між собою радять купити куркуму в роздріб або оптом від перевіреного роками та ними особисто виробника.

Застосування

Куркума є ключовим інгредієнтом у створенні різноманітних приправ та маринадів. Теплий аромат і насичений колір роблять її чудовим вибором для приготування маринадів для м'яса, птиці та риби, додаючи унікальний смак та візуальний ефект;

Спеція є невід'ємною частиною багатьох пряних сумішей, особливо каррі. Її унікальний смак чудово зливається з іншими спеціями, створюючи неповторний аромат та смак у стравах азіатської та індійської кухні;

У пекарні вона використовується для надання хліба та випікання насиченого кольору. Куркума в тесті надає продуктам привабливого зовнішнього вигляду, а також легкого, але злегка пряного смаку;

Куркума може бути чудовим компонентом для приготування соусів та дипів. Її додавання в томатні соуси, майонезні дипи або йогуртові соуси надає їм не тільки кольору та аромату, але й збагачує смаковий профіль;

Вона використовується в харчовій промисловості як природний барвник і загусник. Природний колір робить її привабливою альтернативою штучним фарбникам, а також покращує текстуру продуктів;

Здорові напої та смузі можуть включати її як функціональний інгредієнт завдяки відомим антиоксидантним та протизапальним властивостям. Це надає напоям не лише приємного смаку, але й додаткової користі для здоров'я.

Ще одним важливим аспектом для будь-якого клієнта є поєднання високої якості товару з особистими фінансовими можливостями. І у Вас є можливість замовити куркуму в роздріб або оптом від компанії-виробника «Smakolica» без додаткового фінансового навантаження за послуги посередників.

СПЕЦІАЛЬНІ СПОЛУЧЕННЯ

Поєднання з імбиром створює енергійний дует, наповнюючи страви теплим, трохи гостреньким смаком. Цей альянс чудово підходить для приготування чаю, карі та приправ для маринадів;

Змішування з коріандром надає стравам гармонійне поєднання цитрусових та терпких нот. Це ідеальне доповнення до приготування маринадів, салатів та освіжаючих соусів;

У поєднанні з куміном створюється екзотичний смак із легкою пряністю. Ця пара ідеально гармонує у стравах з рисом, тушкованим м'ясом і надає особливого шарму овочевим каррі;

Додавання чорного перцю до куркуми посилює її біодоступність, роблячи це поєднання як смачним, а й функціонально цінним. Цей дует ідеальний для приправлення супів, паст та м'ясних страв;

Поєднання з корицею додає теплоту та насолоду. Це ідеальне доповнення до випічки, каш та десертів;

Кардамон у парі з куркумою створює вишуканий східний аромат. Це поєднання відмінно підходить для приготування ароматних напоїв, плову та солодких страв;

При створенні кулінарних шедеврів не забувайте експериментувати з поєднаннями, адже саме в цьому диво смаку та аромату. Пориньте у дивовижний світ кулінарних можливостей, відкриваючи нові гармонії!

Залишилися питання чи виникли пропозиції? Тоді дзвоніть нашому менеджеру в будні дні з 9 до 17 години за номером телефону: (067) 8-577-577 або без питань натискайте придабти куркуму в роздріб та оптом прямо на сайті компанії «Smakolica». Товар доставить поштовий оператор до будь-якого населеного пункту України (Київ, Луцьк, Харків, Івано-Франківськ, Дніпро, Одесу, Львів та ін.). А за попередньою домовленістю, чекаємо на Вас у точці самовивозу товару за адресою: м. Запоріжжя, вул. Каховська, 44.